Cannella (per spillare il vino dalle botti). L’attrezzo, ancora oggi in uso, si applica solitamente nella parte bassa della botte ed è fornito di un rubinetto per consentire al liquido di fuoriuscire dal recipiente. Nella versione “antica” era semplicemente un pezzo di legno forato a cui era applicato in maniera più o meno fantasiosa qualcosa che fungesse da rubinetto. L’oggetto deve probabilmente il suo nome dialettale al fatto che di solito era costruito in legno di rovere.