Polenta. Di questo termine troviamo riferimenti in diversi parti d’Italia, ma quasi nessuno corrispondente al significato che nel nostro dialetto viene dato alla parola.
Quando si parla di "frascarielli", infatti, ci si riferisce sia a una minestra lenta di farina a cui sono state aggiunte delle patate sbriciolate, sia a un tipo di pasta spezzettata servita in brodo.
In alcune regioni questo tipo di alimento era considerato un toccasana per aumentare la montatura lattea nelle puerpere.
In definitiva, quindi, nel nostro paese, la polenta altro non è che una minestra ristretta.