CHIECHE

Piega. Chiamata anche pleche. Oltre al significato generico (la chieche di la 'onne o di lu calzone: la piega della gonna o del pantalone), la parola chieche (o pleche) è usata anche come riferimento ad una porzione abbondante di salsiccia ('na chieche di salcicce). Le salsicce, per essere essiccate, erano poste su bastoni di legno collocati in locali con scarsa umidità (di solito la cucina). Seccandosi, la parte che poggiava sul bastone e la parte opposta, si restringevano formando così una piega.