ARICALLÀ

Zappettare. Il verbo indica l'esecuzione di una zappatura leggera del campo che permetta alla terra di "respirare" in attesa della successiva lavorazione. L'étimo della parola è da ricercare nel vocabolo arcaico "calla" col significato di apertura, varco, solco, passaggio: "ri-callare" significa quindi "ri-aprire" i solchi del terreno. Modi di dire: "Aricallà la vigne" (zappettare il vigneto).