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Amalgamare gli ingredienti per la farcitura;
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Preparare l'impasto per la sfoglia che deve essere piuttosto morbido;
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Stendere l'impasto con un matterello fino ad ottenere la sfoglia;
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Dividere la sfoglia in due parti;
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Preparare la teglia per la cottura;
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Stendere sul fondo della teglia una delle due sfoglie in modo che l'orlo fuoriesca dal bordo;
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Aggiungere la farcitura nella teglia;
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Praticare dei fori circolari sulla parte restante della sfoglia (generalmente viene utilizzato un ditale);
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Ricoprire con la sfoglia, così ottenuta, la farcitura;
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Ripiegare verso l'interno i lembi della sfoglia che fuoriescono dalla teglia;
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Cuocere in forno per un'ora.